自制火锅汤鲜味美,口感比海底捞好吃几倍
天气渐冷,就想吃点热乎乎汤物合一的菜,话说#不吃火锅怎么算过冬#,寒冬的火锅刷起来,#升降火锅#火锅古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,其特色为边煮边吃,火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极吃的时候食物,仍热气腾腾,汤物合一。
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菠菜拣干净,再分别把菠菜,生菜以及樱桃番茄清洗干净,今天用的是小菠菜,很嫩,烫熟后口感非常鲜
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水豆腐用水冲洗一下,切成小块
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新鲜的基围虾掀去头部壳,把头部里面的排泄物和虾线一起去除干净
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所有食材准备妥当,锅里放入1500克水,加入一袋火锅料,接通电源,点击火锅键,中火煮开
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放入豆腐和玉米,中火煮开再煮10分钟
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把香菇和蘑菇放入里面,煮5分钟
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再放入虾和油豆腐包和梅豆,煮10分钟
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如果要想摆放美观,每次放食物记得把升降盘升起,放完食物再把升降盆降下去
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步骤9/10
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火锅做好了,想吃什么就升起升降盘,不用在汤里捞来捞去
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最后一步
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成品图
配菜按照个人喜欢选择,选火锅调料不能吃辣的一定选择微辣哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
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