唇齿留香的爽口金汤肥牛卷的做法

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唇齿留香的爽口金汤肥牛卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 1份

、

金针菇一把

、

黄灯笼辣椒酱 2勺

、

大葱适量

、

姜沫蒜沫适量蒜沫可多一些

、

生抽一勺半

、

耗油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

杭椒 2个青红搭配

、

白醋 2勺

、

鲜鸡汁少许没有可不放

、

麻油少许

、

高汤（没有可不放）一碗

、

花椒壳适量喜欢麻的可以放

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肥牛先烫一下变色捞备用，金针菇同样汤2分钟备用
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒油，油热后先放入葱和姜沫炒香，喜欢吃麻的可以放少许花椒壳，炒20-30秒放入一勺半黄灯笼辣椒酱炒出黄油后放入一勺半生抽，少许白糖、加入适量白开水或高汤，待汤翻滚后放两勺白醋放入金针菇再依次放入盐，耗油和少量鸡精和鲜鸡汁、少量麻油提味随后放入肥牛卷片刻后再做适当调味放入辣椒盛出。
步骤3/4 点击查看大图
然后起锅倒少量油，待油热后直接浇在菜上即可。
最后一步点击查看大图
天气突然变冷，和喜欢的人围在一起吃上这样一盘热气腾腾的金汤肥牛是不是非常幸福呢！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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