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American Quiche美式乳蛋派的做法

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American Quiche美式乳蛋派

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比起左一盘右一盘的出菜，我更喜欢这种一盘烤的方式。蘑菇、菠菜、肉丸，有荤有素，配上Swiss cheese 和黄油派皮，香酥美味！

食材清单加入采购清单

黄油 1 Tbsp

、

洋葱碎 30克

、

白蘑菇 150克

、

菠菜 150克

、

肉丸 5颗

、

鸡蛋 3个

、

奶油 1/2 cup

、

盐 1/2 tsp

、

黑胡椒 1/2 tsp

、

大蒜粉 1/2 Tsp

、

Swiss cheese 120克

、

黄油派皮 2张

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
不沾锅，小火加热黄油至融化，
步骤2/20 点击查看大图
放入洋葱碎，炒软，
步骤3/20 点击查看大图
蘑菇切薄片，放入，盖上锅盖闷至蘑菇出水，
步骤4/20 点击查看大图
加入菠菜，炒软，
步骤5/20 点击查看大图
肉丸切薄片，加入后翻炒两下即可关火，冷却备用，
步骤6/20 点击查看大图
容器中打入三个鸡蛋，加奶油、大蒜粉、黑胡椒粉和盐，
步骤7/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/20 点击查看大图
倒入菠菜湖拌匀，
步骤9/20 点击查看大图
烤盘底铺一层派皮，倒入蛋糊，
步骤10/20 点击查看大图
表面撒一层Swiss cheese，
步骤11/20 点击查看大图
另却一个长方型派皮，中间切空，
步骤12/20 点击查看大图
盖满盘子边缘，
步骤13/20 点击查看大图
中间小长方形上切出一些无规律的元，
步骤14/20 点击查看大图
将切出的小圆片，每五个叠放，
步骤15/20 点击查看大图
卷起后从中间切开，
步骤16/20 点击查看大图
翻过来就是两朵简易玫瑰，
步骤17/20 点击查看大图
铺在表面，
步骤18/20 点击查看大图
刷一层蛋液，
步骤19/20 点击查看大图
放入预热好的烤箱，350华氏度，约180摄氏度，烤45分钟，
最后一步点击查看大图
出炉享用！

小贴士

1. 黄油用有盐的或无盐的都可以，如果是有盐黄油，之后蛋糊中放的盐量应适当减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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