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超简单的手工牛轧糖的做法

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超简单的手工牛轧糖

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现在外面卖的再也吃不出小时候的味道，这个自己做的吃出了小时候的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 300g

、

黄油 50g

、

奶粉 125g

、

花生 200g

、

黑芝麻 100g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备工具：封口机，包装袋，电子秤，模具盒，硅胶垫，擀面棒，硅胶铲子准备食材：奶粉，棉花糖，黄油，黑芝麻，花生，盐
步骤2/9 点击查看大图
花生和芝麻我都是自己炒的，可以先炒花生再炒芝麻，芝麻炒好的时候刚好花生也凉了可以轻松去皮备用（就这步是最费时间的，如果觉得麻烦可以买现成的，但是我觉得现钞的做牛轧糖要好吃一些）
步骤3/9 点击查看大图
黄油下锅化开以后放入棉花糖搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
棉花糖和黄油充分搅拌均匀加入奶粉和盐
步骤5/9 点击查看大图
奶粉和棉花糖充分搅拌均匀以后放入备好的芝麻花生，这步需要用劲搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
放入模具中
步骤7/9 点击查看大图
盖上硅胶垫用擀面棒擀平，放入冰箱冷藏，等硅胶垫能轻松撕下不沾牛轧糖的时候就可以了
步骤8/9 点击查看大图
从模具中倒出牛轧糖按照模具印子切成小块
最后一步点击查看大图
最后一步就是装袋封口

小贴士

全程一定要用小火，一定要小火，一定要小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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