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版纳柠檬加拿大北极虾

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八鲜过海

今天这道—— 版纳柠檬加拿大北极虾，由于添加了云南特色调料：香茅草、薄荷叶、小米辣以及鱼露，使菜品整体口感偏民族化。其中香茅草、薄荷叶以及鱼露的加入使菜色更添异域风情。小米辣很辣！所以在烹制菜肴过程中，请根据个人口味添加。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
加拿大北极虾 500克
、
番茄 半个
、
香菜 15克
、
蒜末 10克
、
洋葱 30克
、
青柠檬 1个
、
黄柠檬 1个
、
小米辣 10克
、
香茅草 15克
、
薄荷叶 15克
、
白糖 15克
、
蚝油 10克
、
鱼露 5克
、
米酒 5克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

特别提示：加拿大北极虾是熟冻加工的，因此可解冻即食，或解冻后下锅烹制二次加工。 北极虾最好是放在室温下解冻，这样虽然时间较长，但不会破坏虾肉的口感。如果您实在是着急做菜，也可以用冷水流动冲洗解冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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