自制川贝陈皮柠檬膏
秋季喉咙干燥不舒服不妨试试这款川贝陈皮柠檬膏,家庭必备饮食!这量做出3瓶280毫升
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步骤1/15
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准备好所有食材,川贝磨成粉备用
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步骤2/15
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老陈皮洗净烘干剪成条状
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步骤3/15
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柠檬用盐搓1分钟,然后再用盐水泡半小时
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步骤4/15
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然后再戳洗干净
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步骤5/15
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用厨房纸巾擦干表面水
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步骤6/15
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去头去尾切片,去籽备用(柠檬籽一定要去干净,要不然会苦)
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步骤7/15
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所有材料准备好,保持干燥无水无油
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步骤8/15
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炖盅内一次放入一层柠檬、一层陈皮、一层川贝
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步骤9/15
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一层冰糖,这样依次叠放至所有食材放完
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步骤10/15
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盖上盖子用保鲜膜包好防止炖盅没进水,隔水炖15个小时,焖半小时再出锅,每四小时往炖锅里加一次水
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步骤11/15
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15小时炖好的样子
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步骤12/15
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夹起来很粘稠
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步骤13/15
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晾温装入消毒好干燥的玻璃瓶里
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步骤14/15
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密封保存
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最后一步
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最后锅里可以加点开水涮涮可以喝别浪费哈
1、柠檬买进口的比较好,籽也比较少,建议用老陈皮,黄冰糖
2、如果做的量多,处理柠檬时建议带上手套,要不然很伤手
3、全程一定要保持干燥无水无油
4、因为家里隔水炖锅小所以量也少,直接炖15小时再出锅,如果量多中途建议开盖搅拌一下,要不然会有些冰糖不融化,但一定要保持干燥不能进水
5、玻璃瓶冷水下锅煮开消毒,在用烤箱烘干,不能直接开水烫,要不然有可能会裂
6、川贝也可以炖到12小时时再加进去,然后再炖3小时
7、陈皮也可以磨成粉,因为个人不喜欢磨成粉的口感所以剪成条状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
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