干菜炒腊肉(超下饭)
腊肉的吃法很多,可蒸,可炒,可炖,可煮怎么吃都好吃都是一道美味的下饭菜,我这次用了竹笋干,干豆角,干蘑菇,配了干辣椒和麻椒做出来菜有嚼劲太好吃了。
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步骤1/12
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所用材料,干菜提前浸泡。
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步骤2/12
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把腊肠和腊肉洗干净切片中火蒸20分钟。
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步骤3/12
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泡好的干菜斜刀切段,姜切丝。
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步骤4/12
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锅里放油五层热放入姜丝蒜片爆香
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步骤5/12
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放入辣椒段煸炒。
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步骤6/12
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放入麻椒煸炒。
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步骤7/12
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放入干菜翻炒放少许盐调味。
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步骤8/12
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炒好的干菜盛出备用。
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步骤9/12
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炒锅不用放油烧热放入腊肉腊肠炒至出油。
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步骤10/12
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放入干菜翻炒均匀。
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步骤11/12
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炒好后装盘上笼中火蒸30分钟即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
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