廊坊红烧肉
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咸甜可口,软糯美味,瘦肉入味,肥肉入口即化,肥而不腻。食肉动物的真正下饭菜。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
1斤
、
冰糖
20克
、
料酒
1勺
、
八角
3瓣
、
盐
1勺
、
姜
2片
、
葱
1段
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
香叶
少许
、
桂皮
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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五花肉洗净切块
-
步骤2/5
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冷水下锅,煮沸,撇去血沫,捞出过凉水清洗
-
步骤3/5
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少许油放入冰糖,小火炒出糖色,放入肉块煸炒
-
步骤4/5
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加入开水没过肉块,加入料酒,八角,香叶,肉桂,老抽,味极鲜,盐,烧开加入电压力锅开启炖肉模式
-
最后一步
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电压力锅炖好后倒入炒锅收汁,出锅即可享受美味啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
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