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Malay satay 马来西亚烤鸡肉串

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以这道菜怀念曾经在吉隆坡工作的日子,感谢深夜驾车带我去吉隆坡某人头攒动的路边摊排队吃satay的某印度小姑娘,也感谢马来西亚的那片蔚蓝海岸还有我朝思暮想的热带阳光。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

在马来西亚,配satay通常是小黄瓜和米糕,如果有米糕的话,配着吃非常香。 选沙嗲酱的时候尽量选产地是马来西亚或者印尼的,如果实在没有,就选香港产的,越接近原产地味道才会越正宗。尽量不要选印度产的,味道过重,不是那个味。买来酱要尝尝味道,如果没有甜味,腌制的时候要记得加蜂蜜,有甜味的话直接腌制就可以了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-07-18

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