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低脂营养，色彩丰富的黑暗美味-鸡肉彩椒墨鱼汁面的做法

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低脂营养，色彩丰富的黑暗美味-鸡肉彩椒墨鱼汁面

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吃腻了米饭，粥食，想吃点西餐，可是西餐厅的高卡路里奶油意面又让你望而却步，何不自己在家轻松DIY一份属于自己的西餐呢？搭配上自己爱吃的蔬菜和肉类，岂不是更美味~ 今天就教大家做一款“黑暗料理”意面，蔬菜这里选用的是彩椒，维生素和膳食纤维都非常丰富。佐以鸡胸肉来提供蛋白质。墨鱼同样含有丰富的蛋白质，墨鱼汁中含粘多糖,对癌症有一定抑制作用。这道面可以用墨鱼汁或干的墨鱼汁面来做。新鲜的墨鱼汁不好买，所以我用了干的墨鱼汁面，同样也能吃到墨鱼面的香味哟！话不多说，一起来看看这款黑色美味是如何制作的吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

墨鱼汁面 100克

、

鸡胸肉 80克

、

彩椒 75克

、

研磨盐 0.6克+2克

、

研磨黑胡椒 0.5克

、

辣椒粉适量

、

芝士粉适量

、

淡奶油/牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡肉和彩椒洗净切条，加入0.6克盐和0.5克黑胡椒（研磨器各转6圈和5圈）在加入适量辣椒粉和芝士粉（各撒2-3下）搅拌均匀，腌制30分钟
步骤2/7 点击查看大图
首先煮意面，水开后在沸水中加入一茶勺盐，放入意面
步骤3/7 点击查看大图
开盖水沸腾状态下煮8分钟（可替换成任何形状的意面，根据包装上标识的时间将其煮熟即可）
步骤4/7 点击查看大图
意面煮了4分钟后，热锅刷油，将腌制好的彩椒鸡肉倒入锅中煸炒（淡淡的芝士香飘满屋^ω^）
步骤5/7 点击查看大图
炒至彩椒变软鸡胸变白，关小火，等待意面煮好
步骤6/7 点击查看大图
将煮好的意面夹至锅中，加入2克盐翻炒下，再调入1汤勺淡奶油（加淡奶油的目的是为了增加香气，若是在减肥的小伙伴可以选择脱脂牛奶）翻炒混合均匀，即可关火出锅
最后一步点击查看大图
这道营养美味、色彩丰富的鸡肉彩椒墨鱼汁面你学会了没有，赶快DIY试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-25

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