是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
排骨炖土豆的做法 点击查看大图

排骨炖土豆

浏览 693096 · 收藏 5507 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水怜忧

近期虽然排骨价格有点小贵，但是仍旧是我们家的最爱，所以今天还是买了点排骨，拎了点土豆，准备来排骨炖土豆。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。排骨炖土豆，不单只是好吃，也是很有营养价值的哟，下来我们就一起来做一下这道好吃又营养的排骨炖土豆吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
排骨 700g
、
大土豆 2个
、
植物油 少许
、
生抽酱油 适量
、
盐 适量
、
生姜 1块
、
花椒 少许
、
香菜 少许
、
葱花 少许
、
胡椒粉 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

选购技巧： 1、看排骨的外观 新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。 2、闻排骨味道 气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。 3、按压排骨 拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

换个做法

排骨炖土豆的其他做法

排骨炖土豆的相关分类

家常味 腌萝卜 萝卜丸子 糖葫芦 萝卜汤 萝卜 更多

排骨炖土豆的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许