清蒸鱼
浏览 3.4万 · 收藏 152
将做法保存到手机
各种鱼)的用料 鲈鱼 1条(一斤半左右)料酒 4勺蒸鱼豉油 4勺红椒 半个姜 1大块葱 2根食用油 适量盐 1小勺花椒 10粒白胡椒 适量
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼洗净,用厨房纸巾吸干水分(没有也可忽略)适量盐和料酒涂满鱼身,腌制十分钟,姜切丝,一部分塞进鱼肚子里,剩下的铺鱼面上
-
步骤2/4
点击查看大图
红椒和葱白切成细条,葱丝成细条,用水抓一抓放着备用
-
步骤3/4
点击查看大图
调酱汁,蒸鱼豉油中加少许盐少许糖少许白胡椒,备用 步骤 4大火烧开水,把泡葱白的水倒入锅里,料酒也到一些到锅里,可以除腥,鱼放入蒸锅大火10分钟出锅
-
最后一步
点击查看大图
鱼出锅之后,把盘子里的鱼汁倒掉(因为鱼汁腥味比较重)将调好的酱汁浇到鱼上,铺满葱丝红椒丝,油中放入花椒和辣椒️(喜欢吃辣的话)烧开热油淋在鱼背上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
换个做法
清蒸鱼的其他做法
清蒸鱼的相关分类
清蒸鱼的相关推荐
-
家常清蒸鱼
84214人看过 -
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆
256379人看过 -
包菜粉丝
18479人看过 -
清蒸鱼
14344人看过 -
家常清蒸鱼(红友鱼)
117179人看过 -
甩脂减肉的一道凉拌茄子
873655人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#强身健体的番茄牛腩炖土豆
76615人看过 -
清蒸鱼
5120人看过 -
清蒸鱼
37749人看过 -
雪梨排骨汤
172202人看过 -
家常清蒸鱼
349043人看过 -
家常包菜粉丝
85050人看过