冰糖葫芦嘎嘣脆
到了吃山楂的季节怎能错过冰糖葫芦!嘻嘻!
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步骤1/6
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准备好水果
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步骤2/6
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山楂洗净,擦干,去核儿
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步骤3/6
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山药洗净,蒸好
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步骤4/6
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串成串备用
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步骤5/6
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放入1:1的水和冰糖,开火,千万不能搅,等冰糖溶解后开中小火,要有耐心。熬汤时间长要有耐心。期间可以准备半碗凉水,用筷子点了汤后立马放入凉水,如果筷子上的糖粘牙说明糖还没熬好。熬好了的标准是,糖放入凉水立马凝固变脆,冰糖葫芦就可以沾糖了。速度要快,立马旋转,不然没弄几串糖就凝固了。沾好糖后放入刷了油的面板上即可。立等可吃!
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最后一步
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嘎嘣脆,赶紧享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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