盐焗虾
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让人上瘾的一种味道
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
厄瓜多尔白虾
300-500克
、
粗盐或海盐
200-250克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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表面水分略微擦干待用
-
步骤2/4
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锅加热片刻后放盐,铺满锅底
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步骤3/4
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虾摆放好,盖上盖子,转最小火
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最后一步
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大约十分钟,虾身变红,虾爪变白即可出锅,千万不要反面,这样做出来的虾,既不咸,又保持了虾的鲜美,口感脆爽多汁,有甜甜的鲜虾味!
小贴士
注意观察虾爪变色后,马上拿出,不然肉质会变老,影响口感,虾身变色即可实用,越鲜嫩越好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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