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南瓜泥红糖馒头的做法

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南瓜泥红糖馒头

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妈妈家带的南瓜一直没吃，于是便用来做馒头了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

熟南瓜 100克

、

酵母 5克

、

红糖 60克

、

面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
过程中没有拍照，所以只能上成品图，抱歉。把面粉、南瓜泥、红糖、酵母混合在一起，揉成光滑的面团，发酵。和面的时候没有放水，因为南瓜泥水分比较多，而且红糖也会融化使面团变软。
步骤2/4 点击查看大图
发酵好的面团用力揉20分钟以上，以便更好地排气，只有充分排气后才能蒸出光滑爆满不塌陷的馒头。
步骤3/4 点击查看大图
整好馒头后二次发酵15分钟，蒸好后关火，五分钟后再开锅盖。
最后一步点击查看大图
成品！祝大家都能蒸出好馒头

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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