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油炸萝卜丝丸子

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古人云：萝卜上了街，大夫到家跩。冬天到了，萝卜成了时令蔬菜，具有健脾养胃生津作用，油炸萝卜丝丸子作为一种素食丸子，健康美味，老人小孩一口吃一个，外酥里嫩，味道鲜香。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
红萝卜 800克
、
葱姜 适量
、
鸡蛋 2个
、
面粉 400克
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、油炸萝卜丝丸子的时候，一定要小火慢炸，否则容易炸糊，影响口感。 2、切萝卜丝不能太碎或者切成末状，这样吃起来没有萝卜的味道。 3、将丸子丢入油锅中以后，要用加长筷子轻轻拨动一下，避免丸子粘在一起。 4、炸丸子所需的食用油，量要适中，不可过多，以免造成浪费。

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发布于 2019-11-23

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