三汁焖锅，只需一碗可以pk黄记煌的灵魂酱汁！

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11月23日，周六，晴。今天是我弟的女神张韶涵来苏州开演唱会的日子，为了迎接一年来我家一次的我弟，特地一大早去菜场买食材，做了个三汁焖锅。食材：鸡翅8个，基围虾半斤，鱿鱼头3个，少许五花肉。蔬菜根据自己爱好，最好放水分多一点的蔬菜，我放了青、红椒，土豆，西芹，莴笋，红薯，胡萝卜，香菜。基围虾可以用少许油炒一下，鸡翅焯水后用黄酒，少许盐，黑胡椒粉腌制，鱿鱼洗净用少许黄酒腌制，时间二十分钟即可。调制一碗灵魂酱汁，两大勺（平时用的汤勺）蚝油，两大勺甜面酱（我用的六月香），一大勺番茄酱，加入两大勺生抽，少许蜂蜜，搅拌均匀。锅中放入黄油，放入蒜头后，炒香五花肉，放入洗净切好的蔬菜翻炒片刻，放入三分之二的酱汁翻炒均匀，（看各家的锅子情况放水，如果容易烧干的锅子放半碗水，反之不放水）依次码上鱿鱼,虾,鸡翅,中火焖15分钟。鸡翅刷上剩余三分之一的酱汁，小火焖5分钟,收汁，洒上熟的白芝麻和香菜出锅，跟家人朋友好好享用吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼头 3个

、

鸡翅 8个

、

五花肉少许

、

基围虾 250g

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

土豆 1个

、

红薯 1个

、

洋葱 1个

、

莴笋半根

、

西芹 3根

、

蒜头半头

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
基围虾可以用少许油炒一下，鸡翅焯水后用黄酒，少许盐，黑胡椒粉腌制，鱿鱼洗净用少许黄酒腌制，时间二十分钟即可。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入黄油，放入蒜头后，炒香五花肉，放入洗净切好的蔬菜翻炒片刻，放入三分之二的酱汁翻炒均匀，（看各家的锅子情况放水，如果容易烧干的锅子放半碗水，反之不放水）
步骤3/5 点击查看大图
依次码上鱿鱼,虾,鸡翅,中火焖15分钟。鸡翅刷上剩余三分之一的酱汁，小火焖5分钟,收汁。
步骤4/5 点击查看大图
调制一碗灵魂酱汁，两大勺（平时用的汤勺）蚝油，两大勺甜面酱（我用的六月香），一大勺番茄酱，加入两大勺生抽，少许蜂蜜，搅拌均匀。
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洒上熟的白芝麻和香菜出锅，跟家人朋友好好享用吧！