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番茄蘑菇烩饭的做法

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番茄蘑菇烩饭

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酸酸甜甜的番茄烩饭，专制不爱吃饭的娃！用金龙鱼小鲜米煮饭，鲜嫩香软，做出的烩饭口感更好！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼小鲜米一罐

、

番茄 1-2个

、

蘑菇十几个

、

洋葱半个

、

蕃茄酱二大勺

、

盐 1-2克

、

糖适量

、

蚝油一勺

、

葱花一把

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先用金龙鱼小鲜米煮饭
步骤2/11 点击查看大图
白米饭和平时一样煮熟，要注意的是金龙鱼小鲜米很鲜嫩，口感香软弹滑，小舞建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水，否则拌好寿司醋饭就会太烂了。
步骤3/11 点击查看大图
洋葱切丝，蘑菇洗净切片，番茄洗净切块备用
步骤4/11 点击查看大图
起油锅九成热时放入蘑菇翻炒，变软后盛出备用
步骤5/11 点击查看大图
锅中留油，放入洋葱炒至出香味，把洋葱夹出
步骤6/11 点击查看大图
放入番茄翻炒
步骤7/11 点击查看大图
炒至番茄出水，用锅铲压烂番茄，用筷子轻轻夹出番茄皮，这个时候番茄皮很容易就掉下来了！
步骤8/11 点击查看大图
倒入蘑菇，加入蕃茄酱，盐，糖，蚝油，根据自己口味调味，如果番茄出水不多可以加一点水，再加入一碗煮好的米饭一起翻炒
步骤9/11 点击查看大图
米饭吸收汤汁即可关火，再撒一把葱花即可
步骤10/11 点击查看大图
酸酸甜甜，鲜嫩香软的番茄烩饭就做好了
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成品图

小贴士

金龙鱼小鲜米很鲜嫩，口感香软弹滑，建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-23

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