鲜香香菇炒板栗
秋季正是吃板栗的好季节,大街小巷里也弥漫着糖炒栗子的甜香味,板栗色泽金黄口感甜糯绝对是老少咸宜的美食,同时板栗素有“干果之王”的美誉。不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。和香菇一起翻炒香味十足,营养也更加丰富.这绝对是秋冬季节必吃的一道家常菜!
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步骤1/12
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把所有材料准备好
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步骤2/12
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板栗仁放入锅里倒入水煮,大约10到15分钟
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步骤3/12
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香菇上用刀划米字花形
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步骤4/12
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捞出板栗仁备用
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步骤5/12
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洗净锅,上火烧干水分后放入油和姜蒜爆香,
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步骤6/12
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倒入胡萝卜片和板栗仁翻炒
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步骤7/12
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翻炒至胡萝卜片熟透倒入香菇翻炒一会
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步骤8/12
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再加入少许盐和黑胡椒,老抽酱油继续翻炒
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步骤9/12
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炒至香菇爆香后,锅里加入清水刚好没过食材即可.
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步骤10/12
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盖上锅盖焖煮10分钟左右
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步骤11/12
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焖煮到收汁后加入蚝油和青椒最后翻炒均匀即可出锅.
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最后一步
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出锅装入小煲里即可~趁热吃吧~
青椒最后翻炒即可,能保证青椒的翠绿色.
板栗仁是生的,所以要先用水煮熟.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
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