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松软可口的肉松小蛋糕的做法

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松软可口的肉松小蛋糕

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肉松小蛋糕不甜不腻，百吃不厌，带去学校或者郊游当点心，也是超级方便。很喜欢这个蛋糕的方子，就是直接吃，也是松软无比。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

糖 10g+40g

、

盐 1g

、

无味的食用油 70g

、

牛奶 60g

、

低筋粉 70g

、

色拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/2
1，在方形模具里垫上油纸2，分离蛋清蛋黄3，在蛋黄里加10g糖，1g盐，充分搅拌，越细腻越好4，慢慢加入食用油，一边加一边搅拌5，分三次加入牛奶，充分搅拌均匀6，筛入低粉，之字形搅拌成均匀面糊7，开始预热烤箱180摄氏度，一边分三次加入40g糖，打发蛋清到软性发泡8，蛋黄糊和打发好的蛋清，翻拌均匀，倒入模具，震出大气泡，入烤箱调成170摄氏度，烤20分钟，插牙签看下，没粘连蛋糕屑就行了，拿出来倒扣晾凉9，切成长方形，涂上色拉酱，粘上肉松，大功告成
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成品图，我就四周粘了肉松，也可以六个面全部粘上，完全各人喜好

小贴士

色拉酱就是胶水的作用，色拉酱的口味和肉松粘多少看各人喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-23

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