周末餐桌~香菇焖鸡
香菇焖鸡秋冬季吃好。鸡肉,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用;香菇,世界上著名的食用菌之一,它有独特的菇香,和鸡肉是绝搭,提味增香增食欲,既能增加营养,又能增强人体的抗病能力。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:超市买的鸡,已经收拾干净了,冲洗一下即可;青红椒洗净;鲜香菇泡水洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
三黄鸡切掉鸡头和鸡尾不要,余下的斩成块,泡入水中,加1勺盐,抓洗1分钟后再次换水洗净,控水备用;鲜香菇去蒂,切厚一点的片;青红椒切块
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅烧热放植物油,油温4成热,下3片姜和八角煎出香味后放入鸡块翻炒,待锅内的汤汁由浑浊慢慢变的清澈了,沿锅边倒入料酒烹香
-
步骤4/7
点击查看大图
再次炒干料酒的水汽,放入3片姜、葱段,加入味极鲜酱油炒香
-
步骤5/7
点击查看大图
加入足够的清水,放入老抽、白糖、白胡椒粉。烧开后改中火盖上锅盖炖20分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
20分钟后,放入鲜香菇,继续炖10分钟
-
最后一步
点击查看大图
到时间后,放入青红椒,加盐调个味,翻炒均匀,待青红椒断生,即可关火装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
香菇焖鸡的相关分类
香菇焖鸡的相关推荐
-
风味茄子,
3874942人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7562972人看过 -
口水鸡
12469240人看过 -
红烧小黄鱼
10268人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#减脂酸辣汤
218718人看过 -
海雀海星煲牛骨
7832人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鸡胸肉蔬菜沙拉
232596人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2177993人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 土豆红烧肉
171037人看过 -
五香酱牛肉
737587人看过 -
炖猪肘子(高压锅版)
56566人看过 -
青椒牛肉丝
284803人看过