泡芙
泡芙是小孩子喜欢的,夹上奶油,又脆又香,小朋友也可以一口一个。 容易满足的小朋友说,这是我做的呢,好好吃,我可真开心呀 好吧,我也真开心
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步骤1/17
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准备齐所有材料,黄油软化不软化都无所谓,将所有材备齐后放一起,在制作的时候不会手忙脚乱
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步骤2/17
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准备小奶锅,放入牛奶黄油,电磁炉开小火
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步骤3/17
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将黄油融化牛奶中,看到液体开始冒泡泡
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步骤4/17
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快速加入面粉,调小火,用铲刀搅拌
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步骤5/17
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电磁炉转小火,铲刀搅拌无干粉
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步骤6/17
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加入三分之一蛋液,继续搅拌均匀
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步骤7/17
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蛋液融合后,加入三分之二的蛋液继续搅拌
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步骤8/17
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加入最后剩余的蛋液
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步骤9/17
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搅拌面糊,最后的面糊挂刀,呈倒旗状
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步骤10/17
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将面糊装入裱花袋,裱花嘴选择喜欢的花嘴,呐!小朋友又来了,选了个五齿花嘴开始挤了
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步骤11/17
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形状尽量大小一致些,小朋友挤成这样已经很不错了,嗯,我夸奖了他一下,他很高兴,我也很高兴,哈哈哈
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步骤12/17
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放入烤箱中。选择上下火160度10分钟这个花挤的小,所有温度时间我都调的少
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步骤13/17
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出炉了,香喷喷的
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步骤14/17
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奶油加入白糖打硬一点
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步骤15/17
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装入裱花袋,用泡芙专用花嘴
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步骤16/17
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从底部挤入奶油
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最后一步
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好了,可以开吃了
时间和温度要依自己烤箱脾气来调整。还要依挤的大小来适当增加温度和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
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