蓝莓牛奶哈斯面包
不加一滴水的牛奶蓝莓哈斯小面包,口感绵软湿润,奶香浓郁。加了蓝莓干酸甜可口,丰富了口感,是不错的早餐选择。
-
步骤1/12
点击查看大图
面包粉里放入牛奶,蛋黄,细砂糖,和成面团,冷藏17小时。
-
步骤2/12
点击查看大图
用一点点水融化酵母,放入面团搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
放盐和黄油搅拌至面团扩展。
-
步骤4/12
点击查看大图
蓝莓干提前泡软,用折叠法融入面团。
-
步骤5/12
点击查看大图
蓝莓干提前泡软,用折叠法融入面团。面团放置27度左右,发酵。面团用手按一下,有轻微回缩,不塌陷就发好了。
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵好的面团轻微排气分割成八份,醒发20分钟左右,滚圆,继续醒发20分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
面团光面朝上擀开。
-
步骤8/12
点击查看大图
翻面卷起。
-
步骤9/12
点击查看大图
装入学厨8连杯不粘热狗模具,等待二次发酵。
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱预热170度,面包坯发至两倍大用刀片划五道。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱预热170度,中层上下火烤20分钟左右即可取出,面包晾至温热后,装入密封袋室温保存。
-
最后一步
点击查看大图
不错吧!
请根据自家烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
蓝莓牛奶哈斯面包的相关分类
蓝莓牛奶哈斯面包的相关推荐
-
香软面包棒
48303人看过 -
【超嫩古早蛋糕】|抖臀蛋糕|吐司盒版
380117人看过 -
山药饼
4901147人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松纸杯蛋糕
176927人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
460739人看过 -
辣白菜
18815人看过 -
川味蒜苗炒腊肉
1992318人看过 -
免打发做孩子最爱的面包超人饼干(新手必做)
25923人看过 -
自制零添加虾干
113818人看过 -
奶香餐包(汉堡胚)
50981人看过 -
萝卜牛腩
346541人看过 -
油焖茄子
497799人看过