外脆内糯❗️自制～空心麻球❗️炸一锅不够吃
每次看到卖麻球的都想买几个，对糯唧唧～没有抵抗力，特别爱吃～自己在家做更健康卫生～掌握这2点你也可以做出好吃的空心麻球～ ⚠️面团和的不软不硬全程小火炸麻球，浮起来的麻球多次不停的按压
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步骤1/9
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称量准备好材料
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步骤2/9
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沸水➕白糖搅拌糖融化，糯米粉粘米粉混合
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步骤3/9
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糖水加入粉中，边加边用筷子搅拌成絮状
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步骤4/9
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揉成软硬适中的面团，包保鲜袋醒10分钟
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步骤5/9
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取20克面团，搓圆，在清水里粘一下，在粘满芝麻，用手搓圆，让芝麻沾的紧实
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步骤6/9
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炸锅放油，可以没过麻团，小火加热到稍微有点热，放入麻球，晃一下锅子，避免粘锅，全程小火炸
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步骤7/9
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炸到麻球浮起来，用铲子按压麻球，等麻球再次鼓起来继续按压，反复按压，直到麻球不再涨大，颜色变黄，捞出控油
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步骤8/9
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大大的空心麻球，特别好吃，也可以包豆沙或者糖做为馅料
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最后一步
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自己做的更健康卫生
面团要不软不硬
全程小火，小火，
麻球浮起来后用铲子按压，反复按压的麻球才会出现空心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
空心麻球的其他做法
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