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素炒米粉

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陈米开

每100克豆芽中含有蛋白质11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和E，微量元素主要为钙，磷，铁等。植物蛋白对于人体来说属于比较难以消化吸收的蛋白质，但豆芽中的蛋白质经过了转化，大部分已经分解成氨基酸，这类属于人体合成蛋白质的直接来源，补充蛋白比直接食用豆子好很多。豆芽中维生素C的含量比黄豆中明显会增加很多，这类物质是强效的抗氧化剂，能帮助清除人体内的自由基，延缓皮肤的衰老。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
米粉 2片
、
韭菜 一小把
、
豆芽 一小把
、
油 适量
、
蚝油 一勺
、
生抽 一勺
、
鸡粉 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-22

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