猪肉炖芋头仔
芋头仔的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达百分之七十,既可当粮食,又可以做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,富含蛋白质,钙,磷,铁,钾,镁,钠,胡萝卜素,烟酸,维生素c,b1,b2,皂角一甙等多种成分。芋头仔今天做的是比较简单的一种做法。
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步骤1/13
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芋仔去皮洗干净,最好带手套哦怕有人敏感会痒
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步骤2/13
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用刀切成滚刀块,别切太大块了
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步骤3/13
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蒜拍一下再切碎
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步骤4/13
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肥肉切小块,瘦肉切丁
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步骤5/13
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瘦肉加地瓜粉,水果酱油搅拌均匀
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步骤6/13
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锅预热好了放肥肉进去煎出油来,再放点花生油
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步骤7/13
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把瘦肉放进去翻炒几下
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步骤8/13
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再把芋仔块放进去翻炒一分钟左右时间会出香味
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步骤9/13
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加入适当的盐调味
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步骤10/13
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加入两碗水
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步骤11/13
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盖上盖子煮5分钟,具体看芋仔买的是不是比较好煮的,好的芋仔比较容易熟。
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步骤12/13
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可以用筷子插一下看看有没有熟,如果熟了就放点鸡精翻炒均匀就可以出锅
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最后一步
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装进砂锅里,撒点葱花即可开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-22
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