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干煸茄子豆角的做法

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干煸茄子豆角

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超级下饭

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豆王适量

、

茄子适量

、

大蒜 2瓣

、

植物油适量

、

盐半勺

、

糖 1勺

、

生抽二勺

、

老抽一勺

、

小米辣适量

、

葱姜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需材料
步骤2/9 点击查看大图
豆角跟茄子洗净，豆角茄子切段，茄子切段后放水里浸泡一会儿，这样不怎么吸油
步骤3/9 点击查看大图
锅里放入油，六成热时放进豆角，炸制虎皮状，发软捞出
步骤4/9 点击查看大图
这样就炸好了
步骤5/9 点击查看大图
油温七成热放茄子炸金黄熟透捞出
步骤6/9 点击查看大图
炸好的茄子
步骤7/9 点击查看大图
锅内放少许油，放进切好的葱姜蒜小米辣爆香
步骤8/9 点击查看大图
倒进炸好的豆角跟茄子，放一勺老抽，二勺生抽，适量的糖，不喜欢可以不放，盐，鸡精，翻炒均匀，最后水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
一道超级下饭菜，干煸豆角茄子就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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