肉松小贝
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。
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步骤1/18
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准备所有食材...
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步骤2/18
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把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开...
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步骤3/18
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蛋黄里面倒入玉米油,搅拌均匀...
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步骤4/18
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倒入牛奶搅拌均匀...
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步骤5/18
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低筋面粉过筛,倒入蛋黄糊里面,搅拌均匀,没有干粉...
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步骤6/18
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打发蛋清,分三次加入白砂糖...
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步骤7/18
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打发到出现小尖沟...
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步骤8/18
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取一半的蛋白,放入蛋黄糊里,用翻拌手法搅拌...
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步骤9/18
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把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里...
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步骤10/18
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倒入模具里...
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步骤11/18
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烤箱提前预热150度 ,烤30分钟...
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步骤12/18
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晾凉,用圆形模具,压出需要的蛋糕大小...
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步骤13/18
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准备肉松,蛋糕胚,沙拉酱...
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步骤14/18
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取两片蛋糕,其中一片中间放入沙拉酱...
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步骤15/18
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另外一片粘在一起...
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步骤16/18
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蛋糕体整个滚层沙拉酱...
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步骤17/18
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粘一层肉松...
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最后一步
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成品!
自己做的馅料足,口感真的不次于鲍师傅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-22
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