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玉米面蒸菜盅的做法

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玉米面蒸菜盅

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10-30分钟 | 配菜(中级)

玉米粉 100g

、

面粉 50g

、

热开水 85g

、

玉米粒少许

、

干蘑菇 3个

、

胡萝卜小半节

、

瘦猪肉适量

、

玉米淀粉半勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
称出面粉和玉米粉
步骤2/17 点击查看大图
加入热开水用筷子搅成絮状
步骤3/17 点击查看大图
再用手揉成团，盖上保鲜膜，静置20分钟
步骤4/17 点击查看大图
各好所需要的食材
步骤5/17 点击查看大图
干蘑菇用热水泡开
步骤6/17 点击查看大图
切丁
步骤7/17 点击查看大图
胡萝卜去皮切丁
步骤8/17 点击查看大图
猪肉洗干净后剁碎
步骤9/17 点击查看大图
把猪肉放入碗中，加入淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
步骤10/17 点击查看大图
不粘锅倒入少许的玉米油，烧热后加入蘑菇丁，萝卜丁和玉米粒爆炒片刻
步骤11/17 点击查看大图
再加入腌制好的猪肉，炒至表面颜色变色后加入盐和生抽拌均，调好味后盛出晾凉
步骤12/17 点击查看大图
面团静置好后，用手取适量的面团在手心揉圆
步骤13/17 点击查看大图
再利用拇指和食指把面团捏出一个小碗形状
步骤14/17 点击查看大图
放入刚才炒好的馅料即可
步骤15/17 点击查看大图
依次做好后，放入蒸盘中
步骤16/17 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸20分钟
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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