芹菜叶鸡蛋饼的做法

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芹菜叶鸡蛋饼

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又到了吃芹菜的季节了，知道吃芹菜清热解毒，去肝火，祛病强身，还能促进胃液分泌，增加食欲，对预防高血压、动脉硬化等十分有益，芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，加快粪便在肠内的运转，达到预防结肠癌的目的。天干秋燥，最近常吃芹菜，尤其是芹菜叶，比芹菜梗营养更高，用芹菜叶做饼，食材简单，味道也特别香，好吃不上火。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜叶 1把

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100克

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将芹菜叶洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
用刀横切竖切斜切，将芹菜叶切碎。
步骤3/12 点击查看大图
放进碗里，加入面粉。
步骤4/12 点击查看大图
加一个鸡蛋进去。
步骤5/12 点击查看大图
加一勺盐进去。
步骤6/12 点击查看大图
加水和成面糊，不要太稀，能搅动就行。
步骤7/12 点击查看大图
冷锅冷油，不要开火，将面糊倒入。
步骤8/12 点击查看大图
将面糊摊成圆饼后，再开火煎饼，这样有足够的时间摊饼。
步骤9/12 点击查看大图
等饼从开始的白色变成绿色时，用筷子轻轻移动饼，使饼受热均匀。
步骤10/12 点击查看大图
一面煎至金黄色，翻一面再煎，煎到焦黄色，外皮脆脆的，特别香特别好吃。
步骤11/12 点击查看大图
切成小块装盘，营养又美味。
最后一步点击查看大图
简单的食材，合理的搭配，养身又保健。

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2019-11-22

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