「家常菜」粉丝蒸生蚝
蚝，深圳夜市美食的头牌！ 深夜三五好友小聚必吃～蒜蓉生蚝 前几天在某多买了一盒生蚝活体，三十多只，居然全活，无一只归西。好吧！既然那么鲜活，来点粉丝把它蒸吧！锁住它那份鲜劲！
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步骤1/8
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给生蚝洗个澡，用刷子刷洗干净
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步骤2/8
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热水锅，把生蚝放入锅里大火蒸2分钟
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步骤3/8
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生蚝开了个小口，轻轻用手就能掰开，如果难掰，就用小刀沿着边缘划一圈，轻松就能打开
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步骤4/8
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完美打开，边缘有点沙子，用水冲洗干净即可
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步骤5/8
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接下来做蒜蓉酱，生姜蒜头辣椒切碎
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步骤6/8
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热油锅，把蒜蓉爆香
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步骤7/8
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加入辣椒，加入料酒，食盐，即可盛出备用
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最后一步
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最后一步，把生蚝摆在盆子上，放入粉丝，淋上蒜蓉酱，放入水锅大火蒸三五分钟即可食用！
生蚝易熟，大火蒸几分钟即可。如果怕蚝不熟，可以多蒸一小会，自家的火候自家的锅自家把控哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
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