雪花酥
不知道大家有没有这种感觉,到了冬天不只想吃点热乎的,还想吃点甜的?小编就这样,每年冬天就特别地馋雪花酥,所以到了冬天,几乎每个星期都会做一次雪花酥,纯手工制作食品,没有添加剂,所以保质期短,每次吃完了又接着做。家里老人孩子都喜欢,尤其是小朋友,对这种甜甜的食品应该没有不喜欢的。 今天小编就来教大家在家做雪花酥,详细的做法比例都告诉你,一看就懂,一学就会,照着来,做出来的雪花酥比外面卖的都好吃。
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步骤1/7
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起锅开最小火,把50克黄油放进锅中加热至全部融化。
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步骤2/7
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倒入棉花糖,不断的翻炒至棉花糖完全融化,以看不到黄油为准。
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步骤3/7
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把奶粉倒进锅中,再次搅拌均匀。
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步骤4/7
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把综合坚果,饼干一起全部倒进锅中搅拌几下。
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步骤5/7
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戴上一次性手套,双手抓住糖团来回的揉几下,让坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。
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步骤6/7
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放入不粘的盘中整形,用擀面杖压一下,撒一层奶粉。
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最后一步
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放凉之后,切掉四边,再切成小块,一块一块的吃到根本停不下来的。超级好吃哟。重点诀窍我都写在小贴士里,一定要看仔细了哟。
1、锅具要选用不粘锅,铲子要用硅胶铲,防止粘黏。
2、全程小火,这个很重要,火大容烧糊的。
3、奶粉不可用婴儿奶粉,会有奶腥味。
4、冬天气温低,整形速度要快,否则就定型了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-22
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