雪花酥
不知道大家有没有这种感觉，到了冬天不只想吃点热乎的，还想吃点甜的？小编就这样，每年冬天就特别地馋雪花酥，所以到了冬天，几乎每个星期都会做一次雪花酥，纯手工制作食品，没有添加剂，所以保质期短，每次吃完了又接着做。家里老人孩子都喜欢，尤其是小朋友，对这种甜甜的食品应该没有不喜欢的。 今天小编就来教大家在家做雪花酥，详细的做法比例都告诉你，一看就懂，一学就会，照着来，做出来的雪花酥比外面卖的都好吃。
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步骤1/7
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起锅开最小火，把50克黄油放进锅中加热至全部融化。
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步骤2/7
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倒入棉花糖，不断的翻炒至棉花糖完全融化，以看不到黄油为准。
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步骤3/7
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把奶粉倒进锅中，再次搅拌均匀。
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步骤4/7
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把综合坚果，饼干一起全部倒进锅中搅拌几下。
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步骤5/7
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戴上一次性手套，双手抓住糖团来回的揉几下，让坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。
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步骤6/7
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放入不粘的盘中整形，用擀面杖压一下，撒一层奶粉。
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最后一步
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放凉之后，切掉四边，再切成小块，一块一块的吃到根本停不下来的。超级好吃哟。重点诀窍我都写在小贴士里，一定要看仔细了哟。
1、锅具要选用不粘锅，铲子要用硅胶铲，防止粘黏。
2、全程小火，这个很重要，火大容烧糊的。
3、奶粉不可用婴儿奶粉，会有奶腥味。
4、冬天气温低，整形速度要快，否则就定型了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
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