猪肉炖粉条
该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国。
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步骤1/7
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材料准备,粉条开水泡一下
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步骤2/7
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白菜切片
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步骤3/7
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葱,姜,八角,肉片,油热以后爆一下
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加入大半锅水
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步骤5/7
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下粉条,加入盐,酱油,盖上锅盖炖
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步骤6/7
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粉条快熟时,下白菜转小火炖,出锅时洒鸡粉
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最后一步
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美味呈现
1.粉条不要炖的太软了,否则没有嚼劲了
2.白菜可以切丝或者切片
3.酱油不要太多,东北菜原汁原味最好吃
4.炖时多加水,粉条容易坨,出锅时要保证一定的汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-22
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