月饼
虽然已经过了月饼季，但是孩子一句话：妈妈，我想吃月饼！好，这就给你做
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步骤1/12
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将转化糖浆，油和枧水用手抽搅拌均匀之后加入面粉，手抓成团包裹保鲜膜静置一到两个小时。
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步骤2/12
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均匀的分成小份，我用的是75克的模具，馅和皮的比例是4:6静置面皮的时候，把豆沙馅分成小块团成球备用。
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步骤3/12
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取一个小剂子在手心按压成薄片。包裹豆沙馅
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步骤4/12
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捏紧收口，团圆，全部做好
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步骤5/12
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用模具按压出花纹
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步骤6/12
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全部压好整齐的放在烤盘上，中间稍微隔开点距离。
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步骤7/12
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烤箱预热，入烤箱200度，烤五分钟定型之后取出来刷蛋液。
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步骤8/12
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190度18分钟。
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步骤9/12
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烤好了
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步骤10/12
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做了五仁馅的
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步骤11/12
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做了一个枣泥馅儿的。
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最后一步
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成品
压模具的时候，轻轻的压下去抬起再压一次成型。入烤箱前喷水高温定型之后再刷蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
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