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肉片白菜的做法

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肉片白菜

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白菜具有益胃生津，清热除烦的功能，在北方冬天来说，白菜几乎成了每家每户的常备菜。白菜肉片，白菜粉条。各种白菜烩菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜 1棵

、

前腿肉 100克

、

香葱 1棵

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将肉片倒少许酱油腌制。腌制好的肉片，无论怎么炒，炒的时间多久都不会变柴。
步骤2/9 点击查看大图
取一颗大白菜剥去外面的部分，只切带叶子部分。
步骤3/9 点击查看大图
切成丝切成片都可以。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入少许油，加入姜葱爆香。用的是电陶炉，电陶炉比较好操作。
步骤5/9 点击查看大图
然后加入肉片翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将肉片里加入少许的酱油和一点点水，接着加入白菜。
步骤7/9 点击查看大图
加入少许盐。盐的量多少根据自家口味的轻重来适当添加。
步骤8/9 点击查看大图
加入一点点鸡精提味。比较嫩的白菜比较容易出水，可以淋入少许的水。继续翻炒至白菜变软。
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成品

小贴士

白菜是非常普遍的家常菜，可以用来制作各种菜肴。我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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