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青菜猪肉饺子的做法

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青菜猪肉饺子

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收到新良玉米饺子粉以后就迫不及待的自己擀皮包了饺子，第一次自己擀皮包饺子，没想到效果还不错，连平时不爱吃饺子的女儿也吃了好几个。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新良玉米饺子粉 300g

、

清水 174g

、

青菜适量

、

猪肉 400g

、

盐油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新良的玉米饺子粉，有着淡淡的玉米味，营养丰富，很喜欢。
步骤2/14 点击查看大图
根据饺子粉包装后面的提示300g饺子粉加174g清水放入面包机中自动和面15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
和成一个光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时。
步骤4/14 点击查看大图
半小时后把面团擀成长条。
步骤5/14 点击查看大图
切成等量的小剂子，用手按一下。(我的这个切太大了，所以后期用了杯子加工饺子皮)
步骤6/14 点击查看大图
擀成大小相等的饺子皮。(我是擀好以后用瓶子按出来大小相等的。)
步骤7/14 点击查看大图
青菜清洗后开水烫一下捞出剁碎，葱姜切末备用。
步骤8/14 点击查看大图
青菜和猪肉加上适量的盐，鸡精和油搅拌均匀。(加盐的时候少量少量的加，婆婆说基本能闻到馅料的香味就说明盐差不多可以了！)
步骤9/14 点击查看大图
把所有的皮加上馅，包好饺子。
步骤10/14 点击查看大图
把饺子摆在蒸盘里，把蒸盘摆入aca北美电器蒸烤箱中，选择蒸模式100度蒸30分钟即可。如果用锅那就是水开后蒸15分钟左右就可以了！
步骤11/14 点击查看大图
蒸好的饺子颜色特别漂亮，让人很有食欲。
步骤12/14 点击查看大图
整点醋和自己做的辣椒酱，特别开胃，特别好吃。
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1，和面的水包装后面有提示，最好根据比例来。 2，蒸饺子的时候蒸盘上垫油纸，或者刷点油，防止饺子粘破皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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