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9个月以上紫薯银耳汤

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小小美食日记

孩子便秘妈妈发愁，你可以试试银耳汤，含有丰富的可溶性膳食纤维，而且吃起来好像果冻一样，一般孩子都会喜欢的， 这次的银耳汤里加入了紫薯，一个颜色很好看，还有紫薯也有粗纤维也有一定的缓解便秘的效果，这个给孩子当下午点心也很不错哦，大人吃的话可以加一些葡萄干、蔓越莓、冰糖等调味那就更美味了。 如何来选好的银耳 1、 看颜色：好的银耳应该是微黄色的，而不是纯白色， 2、 闻味道：闻起来没有刺鼻的味道，如果很刺鼻那可能是熏蒸漂白过的 千万不要吃， 3、 看状态：泡好的银耳会变得白白胖胖，比较韧，不容易断裂。 4、尝味道：好的银耳很容易出胶，煮好以后是软软糯糯的口感，如果煮了很久还是脆脆的汤水也没有变稠，那这种银耳品质就不大好
食材清单 加入采购清单
银耳5g 泡发好的银耳加水共300g
、
紫薯 75g
烹饪步骤
小贴士

1、 如果直接锅里煮需要多加一些水，不然水分挥发掉会很干 2、 隔水炖基本上不会失水 3、 如果孩子没有吃过银耳要少量添加尝试，吃三天看看有没有过敏哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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