核桃磅蛋糕
很想让我家小囡多吃些核桃,但是生吃索然无味,所以想尽办法多做些核桃味的甜食,这款磅蛋糕很受她喜欢~
-
步骤1/18
点击查看大图
取90g核桃仁放入搅拌机
-
步骤2/18
点击查看大图
搅拌至粗颗粒状,放一旁待用
-
步骤3/18
点击查看大图
软化的黄油中加入35g细砂糖和一小撮盐
-
步骤4/18
点击查看大图
搅打均匀
-
步骤5/18
点击查看大图
倒入25g蛋黄(约2个蛋黄)
-
步骤6/18
点击查看大图
搅打均匀后再分两次加入30g全蛋液
-
步骤7/18
点击查看大图
再搅打均匀后倒入淡奶油和少许香草精
-
步骤8/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
筛入高筋面粉
-
步骤10/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入核桃碎
-
步骤12/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤13/18
点击查看大图
60g蛋白分三次加入15g细砂糖,打至湿性发泡
-
步骤14/18
点击查看大图
将蛋白霜分两次加入到面糊中
-
步骤15/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤16/18
点击查看大图
倒入模具中(模具事先抹上黄油,或铺上烘焙纸),烤箱160度,35min
-
步骤17/18
点击查看大图
准备糖霜柠檬汁:25g糖霜加入6g柠檬汁,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
烤好出炉,脱模,表面淋上糖霜柠檬汁,再撒上核桃做装饰~享用吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
核桃磅蛋糕的相关分类
核桃磅蛋糕的相关推荐
-
马卡龙的孪生兄弟——咖啡达克瓦兹
112938人看过 -
#奇妙烘焙屋#柠檬纸杯磅蛋糕
154389人看过 -
清新柠檬磅蛋糕
1237514人看过 -
面粉版马卡龙
597096人看过 -
法式巧克力马卡龙
576828人看过 -
简约又精致的纸杯蛋糕,美得不像话!
136259人看过 -
秋意浓·法式苹果派马卡龙#马卡龙·奶油蛋糕看过来#
46409人看过 -
法式马卡龙#挚爱烘焙·你就是MOF#
27092人看过 -
牛奶西米露
179901人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
864012人看过 -
#奇妙烘焙屋#达克瓦兹一口沦陷
178464人看过 -
你不会知道我做的麻酱烧饼有多好吃!
968414人看过