大蟹酥(从此不去小卖铺)
在家馋的不行,就想吃大蟹酥,即使作业再多,熬夜再久,也抵挡不住我做大蟹酥的欲望。
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步骤1/7
适量面粉里加适量盐,加适量糖,加适量咖喱粉,搅拌均匀;(盐,糖,咖喱粉都不用加的太多)
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步骤2/7
调好的面粉加冷水,揉成较硬的面团;
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步骤3/7
面团醒10分钟;
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步骤4/7
面团幹成薄片,越薄越好,切成小方块;
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步骤5/7
油锅热油,中小火放入小方块,大火容易糊,边炸边翻,炸至金黄;
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步骤6/7
捞出控油,撒适量白糖,适量食盐,适量现磨黑胡椒,拌匀。
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最后一步
点击查看大图
味道和外面的差不多,开吃,嗝~
没有拍过程图,用盐用糖的量根据各人口味可增可减,最后也可以撒点孜然粉,辣椒粉什么的,喜欢什么味就撒什么粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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