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蒸剁椒鱼头

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我是小燕啊

剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。.
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
大头鱼头 300g
、
辣椒 两大勺
、
香菜、葱、姜片、蒜 适量
、
料酒 5g
、
生抽 5g
、
牛肉丸 六个
烹饪步骤
小贴士

也可以放入煤气灶上隔水蒸，下面放一个蒸架，锅里蒸的话一般蒸15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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