网红海苔肉松小贝
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步骤1/14
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鸡蛋分离。
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步骤2/14
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蛋黄手打的打蛋器搅拌。
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步骤3/14
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加入植物油,搅拌无油花。
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步骤4/14
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加入牛奶,继续搅拌,至无油花。
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步骤5/14
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筛入低粉。
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步骤6/14
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搅拌至无颗粒状糊糊。
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步骤7/14
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蛋白加入数滴柠檬汁,打发至细腻,分3次加入糖粉打发至尖峰状。
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步骤8/14
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备用。
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步骤9/14
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加入1/3蛋白搅拌,注意搅拌手法。
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步骤10/14
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搅拌好装入裱花袋备用。
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步骤11/14
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我是挤入蛋挞模具,这样够半圆。入烤箱,140度20分钟。
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步骤12/14
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两蛋糕为一个小贝。
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步骤13/14
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中间沾沙拉酱,然后全身沾满沙拉酱,然后裹海苔肉松。
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最后一步
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简单好吃的小贝就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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