凉拌酸甜白萝卜
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民间早就有句俗语:“冬吃萝卜赛人参”，萝卜属于凉性食物刚好能去除体内的燥热，同时萝卜中水分较多。尤其冬天咱们有暖气的地区屋里更加干燥容易上火，应当多吃点水分高的食物白萝卜就有清热解火的功效。一般来说体内的毒素多了，会使得血液氧化呈现出酸性，但是蔬菜往往属于碱性食物，萝卜也是如此，摄入进身体能中和酸性物质，帮助毒素溶解。 下面我给朋友们分享怎样做一道超级简单又去火清爽的凉拌酸甜白萝卜。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
白萝卜 1个
、
小米辣 1个
、
白糖 1勺
、
醋 2勺
、
盐 2克
烹饪步骤
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步骤1/4
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白萝卜和小米辣准备好。
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步骤2/4
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白萝卜削皮切成丝，小米辣切好，糖醋汁调好备用。
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步骤3/4
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用准备好的2克盐撒到白萝卜上面用筷子搅拌均匀腌制5分钟左右。
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最后一步
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腌制5分钟左右后再把小米辣和糖醋汁倒在白萝卜丝上搅拌均匀即可。
小贴士
1.不吃辣可以不放辣椒或者换成不辣的彩椒。
2.提前放点盐腌制5分钟左右甜味更加突出。
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发布于 2019-11-21
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