家常鸡煲
今天太想吃辣了!!!刚好还有豆瓣酱,打算做一个辣味菜,做起来!!!
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步骤1/9
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把材料准备好,土豆切块,其他切小片。
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步骤2/9
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鸡肉用姜和洋葱加上生抽腌制10分钟
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步骤3/9
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倒入花生油,油热后加入蒜和葱头
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步骤4/9
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蒜炒热后,加入腌制的鸡肉翻炒几分钟。
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步骤5/9
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鸡肉炒几分钟后,加入盐,生抽,糖调味,加入半勺老抽调色。继续翻炒,加入豆瓣酱,继续炒。
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步骤6/9
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在锅的另一侧倒入油,依次放入土豆,花菜,洋葱翻炒,加点酱油,盐,鸡粉。
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步骤7/9
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几分钟后,混起来一起炒,炒几分钟后,倒入2小碗水,让它炖。
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步骤8/9
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最后加入灯笼椒和芹菜。等土豆软后即可出锅。
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最后一步
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成品。
1、在炖过程中,如果发现味道淡了,可以继续调味,根据个人口味。
2、灯笼椒和芹菜要最后放,这样保留鲜味,可以边吃继续边煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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