糖醋水面筋
水面筋,是将洗好的面筋投入沸水锅内煮熟而成。其结构类似肌纤维,经适当处理后,可用以制成素鸡、素鹅等素仿荤菜式。不仅味美,还有和中益气、解热、止烦渴的功效。 水面筋中含有纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,起到助消化的作用,对于那些消化不良的人来说,多吃水面筋是一个非常不错的选择。。
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步骤1/6
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准备三根水面筋
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步骤2/6
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顺着面筋的丝路,这样弄出来的更入味,当然你也可以切片
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步骤3/6
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全部撕好,撕出来的水面筋比切的更入味更好吃。
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步骤4/6
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电陶炉油锅烧热,先煸炒一下毛豆子
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步骤5/6
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再倒入水面筋,加入糖和醋,生抽,盐,翻炒一下就可以了
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最后一步
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成品
我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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