虾粥
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鲜虾,清洗干净。去头,开背;放糖,盐,白胡椒,料酒,均少量。目的:去腥,提味。腌制10至15分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
留虾头,后面用。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅内放入适量食用油,加热后放入虾头,文火炸至虾头酥脆,虾头盛出,留虾油。
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌制好的虾(腌制出的汤不要)放入滚烫的白米粥内,搅拌至粥覆盖过虾条,持续加热。
-
步骤5/7
点击查看大图
炸好的虾油倒入国内,搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅前放入香葱碎或芹菜碎,作为点缀,可以更好的增进食欲!
-
最后一步
点击查看大图
一碗美味的虾粥就做好了,请看官慢慢品味!
用砂锅熬粥更好,可以更好的掌握粥的浓度和温度,冬季用砂锅可以更好的保温!
盐和胡椒根据个人的口感可以适量的调整,但白胡椒不建议多放,影响虾的鲜味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
虾粥的相关分类
虾粥的相关推荐
-
虾粥
84361人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2403597人看过 -
无签子-钵钵鸡
12643人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1013452人看过 -
煲虾粥
43144人看过 -
自制虾粥
14723人看过 -
虾粥
25101人看过 -
生滚虾粥
50753人看过 -
新疆过油肉拌面,不允许你没吃过!
89477人看过 -
酸辣土豆丝
40521712人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11786964人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
528040人看过