鱼香肉丝

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鱼香肉丝，我家小朋友最爱吃了。酸甜可口味的。鱼香肉丝一般是用猪里脊做的，特别嫩，今天用牛肉丝做。切好的肉丝里面一定要加入淀粉，不能多，不然炒出来不那么清爽。

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2克
28克
67克

322
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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牛肉丝 30g

、

胡萝卜小半根

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

水 5汤匙

、

红椒丝半个

、

青椒小半个

、

茭白一根

、

鸡腿菇半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿菇切丝
步骤2/12 点击查看大图
青椒切丝
步骤3/12 点击查看大图
茭白切丝
步骤4/12 点击查看大图
红椒切丝
步骤5/12 点击查看大图
牛肉切丝
步骤6/12 点击查看大图
牛肉丝加淀粉，红酒，蚝油，盐，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
电陶炉烧热放入姜丝
步骤8/12 点击查看大图
放入牛肉丝滑开，断生
步骤9/12 点击查看大图
放入各种丝，继续翻炒
步骤10/12 点击查看大图
提前调好酱汁，鱼香汁的调制也是有比例的，一般是醋4勺，白糖三勺，生抽两勺，清水1勺，味精一勺，干淀粉一勺，这样做出来的鱼香肉丝特别好吃。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前淋点淀粉水
最后一步点击查看大图
成品