懒蛋蛋芋泥挤挤包
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步骤1/16
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在小格的主锅内先倒入牛奶、盐
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步骤2/16
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倒入高筋面粉、细砂糖、酵母
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步骤3/16
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放入机器,速度3,时间8min左右,在程序开始3min左右放入软化的黄油
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步骤4/16
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揉好的面团面温为24度左右
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步骤5/16
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手套膜薄而有韧性
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步骤6/16
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50g面团调成黄色、10g调成红色、10g待用,其他的面团平均分成20或21分左右
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步骤7/16
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分好的面团滚圆待用
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步骤8/16
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包入自己喜欢的馅料。10g左右
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步骤9/16
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收口
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步骤10/16
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接口朝下,随意的放入烤盘,烤盘边长23-25cm左右
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步骤11/16
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黄色的揪随意大小按扁
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步骤12/16
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黏在白色面团上,大小不一,位置不一会比较可爱
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步骤13/16
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红色和白色搓细条,如图,121212排列,贴合在一起
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步骤14/16
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擀薄
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步骤15/16
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切成薄片贴在面团上,如图
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最后一步
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发酵至1.5倍大后入烤箱,全程盖锡纸,中层,上下火170-180度,20-25min,出炉后,冷却后用色素笔画上表情就超级可爱啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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