低糖粗粮饭

浏览 49.7万 · 收藏 6557

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

现在的人越来越注重身体健康，适当吃些粗粮对身体还是有好吃的，所以粗粮最近几年也越来越受到大家的欢迎。我也跟着潮流有空也吃点粗粮饭，这次选用臻米脱糖电饭锅煮了些粗粮饭，通过还原古法煮出低糖柴火饭，对比普通的电饭锅口感更为Q弹，颗粒也饱满。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

香米 100克

、

藜麦 60克

、

赤小豆 30克

、

绿豆 30克

、

玉米碎 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
赤小豆和红豆提前浸泡过夜，夏天可以缩短浸泡时间。
步骤3/16 点击查看大图
玉米碎提前浸泡30分钟。
步骤4/16 点击查看大图
藜麦和大米一起清洗干净，藜麦如果不是免浸泡的需要提前浸泡哦。
步骤5/16 点击查看大图
把臻米脱糖甄子和滤网放入内胆，滤网凸面朝上，放平。所用材料都为食品级304不锈钢材质，可以放心使用哦！而且4L容量满足2-8人食用。
步骤6/16 点击查看大图
把所有杂粮混合拌匀。
步骤7/16 点击查看大图
倒入全新第2代臻米脱糖电饭锅，铺平。
步骤8/16 点击查看大图
倒入清水没过米粒，水位线不要超过米粒上方一厘米。
步骤9/16 点击查看大图
盖上盖子插上电源，通过'煮'，'沥'，'蒸'这三步，还原古法，煮出低糖米饭。
步骤10/16 点击查看大图
按'脱糖饭'按键，时间22分钟。没有繁多的按键，就算年纪较大的长辈也可以轻松操作。
步骤11/16 点击查看大图
当煮饭完成后，盖子上方的显示屏出现'bb'提醒你饭已熟。煮杂粮饭可以适当焖几分钟后再开盖。
步骤12/16 点击查看大图
底部有独立米汤盒，配有盖子，这样拉出米汤盒时不用担心溢出，也不用担心烫伤，人性化的设计。
步骤13/16 点击查看大图
打开米汤盒，杂粮多余的淀粉都溶到米汤中，有效沥出大米中的淀粉，沥出糖分，炊出低糖米饭，有效降低大米中的含糖量。
步骤14/16 点击查看大图
香喷喷的粗粮饭看着很有食欲哦！
步骤15/16 点击查看大图
米汤和杂粮彻底分离，煮出来的米饭粒粒分明，低糖美味，又香又Q。
最后一步点击查看大图
趁热吃吧。