蒸米饭
南方人喜欢吃米饭,南方以米为主,每天中午都有米饭吃,有时候晚上也会吃米饭,所以蒸米饭对于南方人来说就是小菜一碟,想要什么样的米饭都可以做到,想吃软可以蒸软,想吃硬蒸成硬一点的米饭。米饭蒸成软或者硬,每个人几乎都能做到,但是能把米饭做到晶莹剔透的样子,不是那么容易,很多人都想把米饭做到米饭粒粒分明,透明的像颗珍珠,其实很简单。只要按照以下几个步骤来操作,做出来的米饭就会晶莹剔透的。
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步骤1/8
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先舀好大米,备用
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步骤2/8
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大米用清洗清水干净,加入三倍的水。泡三个小时。
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步骤3/8
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泡好后,直接煮开至半熟。
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步骤4/8
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大致是这种状态,倒掉多余水分。
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步骤5/8
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加入适量食用油,拌匀
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步骤6/8
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然后将处理好的大米放入陶瓷盘中,铺平整齐
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步骤7/8
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放入蒸烤箱中,110度或者100度蒸35-40分钟
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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